#1 — 21 июня 2010 г. 23:45:56
А чем бы порадовать себя и близких на ужин, чтобы не долго, не пафосно и вкусно? Вот созрел план на пролетарский бутерброд высокой кухни. Навеяно мотивами вкусных кафешек...
Всего-то нужно:
-Хлеба, лучше белого, по два кусочка слегка обжаренных в тостере на бутерброд
-Немного грибов, если совсем пролетарский стиль, то шампиньонов. Если добавить пафоса, то можно и белых..
-Куриное филе, примерно по ½ филе на каждый бутерброд
-Сыр, какой есть в доме, но тонко порезанный
-Базилик, чеснок и оливковое масло для соуса. Можно немного лимона, сок половинки
-Помидор и кусочек салата, любой зеленый
-Соль и перец
Курицу нужно отбить до состояния тонких пластинок и быстро пожарить. Пока курица жарится, в блендере сделать соус из базилика, чеснока и оливкового масла (и опционально, лимона). Минуты через три полить курицу соусом. Перевернуть и еще через 2 минуты можно считать готовой.
В параллельной сковородке быстро пожарить грибы, порезанные ломтиками. 2-3 минуты. Лучше не солить, пока не будут поджаристые с обеих сторон, потому как иначе они перейдут в состояние тушения, сожмуться, потемнеют и потеряют товарный вид.
Потом на ломтики хлеба, которые немного подрумянились в тостере, положить листик салата, ломтик помидора, сыр, грибы, полить чайной ложкой соуса и еще положить кусочек сыра. Получается вкусно, эстетично и очень быстро. И концепция пролетарского ужина соблюдена.
Базилик, конечно, нужен свежий, и желательно зеленый… с фиолетовым базиликом курица приобретает волшебный фиолетовый оттенок и может оттолкнуть эстетсвующих пролетариев.
Ответить
5
Что-то не показалось, что получается это быстро:)
Я вот вчера реально за 15 минут приготовила домашнюю шаурму. Курица из бульона, которую никто есть не хотел ушла на ура. В лаваш заварачиваешь порезанное мясо курицы, салат, помидоры и еще были у меня малосольные огурцы, поливаешь кетчупом и майонезом и можно засунуть в гриль. Красота!
![]()
Kitty
написал 22 июня 2010 г. 11:44:20
Ответить
Есть коктейль такой, называется "Все что есть на столе".
Рецепт шаурмы очень похож, но по всей видимости реально вкусно! :)
Заяц несудьбы
написал 22 июня 2010 г. 12:35:04
Ответить
Зря, ровно 15 минут если быстро бегать по кухне :)
А лавашу с курицей можно придать мексиканский привкус если курицу быстренько обжарить с луком и красным сладким перцем. То можно и без кетчупа - просто положить в шаурму мелкопорезанные помидоры.
Или придать ориентальный (он же азиатский) привкус добавив немного соуса терияки или соевого.
МногоЁлок
написал 26 июня 2010 г. 0:00:39
Ответить
Попробовал. Даже сам готовил. Реально лишнее в рецепте - чеснок. А в остальном вкусно :)
AK-47
написал 23 июня 2010 г. 13:18:59
Ответить
Ты еще коктейль мой попробуй! и чеснок тоже туда не клади :)
Заяц несудьбы
написал 24 июня 2010 г. 8:46:11
Ответить
А продолжение блога планируется? просим, просим!
BabyShaq
написал 5 июля 2010 г. 9:55:56
Ответить
Салатик «Пролетарский»
Ингридиенты:
5-6 шт. картофеля
1 селедка
2 шт. лука репчатого
250 г майонеза
1 ч.л. уксуса
1 ч.л. сахара
перец
соль
Картофель отварить.
Лук очистить, тонко нарезать, посыпать сахаром и перцем, сбрызнуть уксусом.
Теплую картошку и селедку нарезать ломтиками, добавить маринованный лук, перемешать и заправить майонезом.
Все готово, можно приступать
Рэмбик
написал 17 сентября 2010 г. 11:45:08
Ответить
Здравствуйте Рэмбик,вчера приготовила детям салат по вашему рецепту,то очень понравился,все в воссторге,спасибо!
prinsessa
написал 27 января 2011 г. 18:33:44
Ответить
Тёртая морковь с чесноком, сыром и майонезом.
![]()
wox2006
написал 26 августа 2010 г. 9:08:13
Ответить
а я люблю делать вот такой салатик: помидорчики, огурчики нарезал, перчик красный, по желанию лук, салат, и всякая такая зелень. добавляете фетаки (сырочек такой), масло сливочное, соль, перчик и вуаля! легко и быстро. получается очень вкусно.
![]()
Guest
написал 23 января 2011 г. 0:23:39
Ответить
белый хлебушек режете, кладете колбаску докторскую, огурчик, помидорчик, лучку, кетчупа можете добавить, сырок сверху. ну очень вкусно получается
![]()
Guest
написал 30 января 2011 г. 16:10:15
Ответить
важно еще правильно название блюду придумать.
вот например мой сынуля очень уважает т.н. "взрослый бутерброд" - сэндвич из двух подсушенных в тостере хлебцев, двух сосисок, маринованый огурчик, помидорка, хрустящий лучок из ИКЕИ...
мораль: ничего, что папа готовить не умеет, это не мешает накормить наследника, т.к. главное - настрой :))
Петрович
написал 3 марта 2011 г. 15:21:30
Ответить
вот скажите, чего меня сюда занесло, а? без обеда, на одном кефире весь день...
предупреждать же надо "возможно слюноотделение" :):):)
BusyBee
написал 4 марта 2011 г. 17:20:47
Ответить
Как вкусно звучит. У меня слюнки потекли)))
![]()
blalorvet
написал 21 сентября 2011 г. 12:54:33
Ответить