Современный холодильник. Усовершенствованные возможности20.01

Начнем с того, что все дополнительные навороты и опции холодильников можно условно поделить на удобные и не очень. Условность данной классификации заключается в том, что при желании можно извлечь пользу из любой полочки, кнопочки или функции, заботливо включаемой производителем в цену. Но на практике многие из нас предпочитают, чтобы холодильник охлаждал и замораживал продукты и трудился в поте лица как можно дольше. Желательно – вечно. Более того, у большинства потребителей существует стойкое предубеждение против навороченных «умных» агрегатов, один вид инструкций по эксплуатации которых способен привести в замешательство даже опытного пользователя.

Тем не менее многие из технологических новинок, кои еще вчера казались излишними и маловостребованными, сегодня распространены повсеместно и входят в базовую комплектацию. Попробуем разобраться, какие из дополнительных возможностей сегодняшних холодильников действительно необходимы и популярны, а какие по-прежнему пользуются ограниченным спросом.

Холодильник Liebherr SBSes 6352 Premium с системой NoFrost

Автоматическое размораживание, по сути, новинкой в сфере холодильного оборудования не назовешь. Холодильники, маркированные NoFrost или FrostFree, в магазинах бытовой техники появились уже давно. Суть данной функции проста и гениальна: устройства, оборудованные системой NoFrost (или ее капельным аналогом FrostFree), не нужно размораживать вручную. Канули в лету те времена, когда борьба с замерзшими насмерть стенками холодильной и морозильной камеры могла растянуться на целый день. Препятствуя образованию инея, система NoFrost позволяет потребителю расслабиться, а сам холодильник работает в режиме нон-стоп, без вынужденных отключений.

Система NoFrost

Система FrostFree работает в том же направлении, но иным способом. Главный нюанс в том, что избыточная влага в холодильной камере не выводится наружу, а оседает в виде льда на задней стенке устройства (так называемые «плачущие холодильники»). Оттаивая, жидкость стекает в специальную емкость компрессора, испаряется и вновь включается в круговорот. Логично, что FrostFree может эффективно трудиться только при наличии положительных температур и непригодна для использования в морозильнике. Посему если процесс ручной разморозки не впечатляет вас в принципе, то выбирать стоит холодильник с системой NoFrost. У последнего есть два известных недостатка. Во-первых, цена – такие модели всегда по умолчанию дороже традиционных холодильников. Во-вторых, за счет постоянной циркуляции воздуха продукты могут подсыхать, что лечится плотной упаковкой и закрытыми крышками контейнеров.

Кнопка для суперзамораживания на панели холодильника Bosch KGV 39Z35

Столь же распространен в современных моделях и режим суперзамораживания (он же «режим быстрого охлаждения» для холодильной камеры). Принцип действия в обоих случаях одинаков. Дабы сохранить вкусовые качества, многим продуктам противопоказано медленное неторопливое охлаждение. Быстрая заморозка или охлаждение позволяют ускоренными темпами работы вентилятора довести температуру в камере до минимальной (от -24 до -32 °С), что особенно пригодится заготовителям ягод и овощей. Рекомендуется запускать данные режимы заранее, до помещения в холодильник новых «теплых» продуктов, что позволит им охладиться быстрее, а «старичкам» - не согреться. Отключение суперзамораживания/суперохлаждения, как правило, производится вручную, но может осуществляться и автоматически, дабы не напрягать компрессор.

Зона свежести

Процессы, связанные с охлаждением и заморозкой продуктов, безусловно, волнуют потребителя больше всего при покупке устройства, но прогресс не стоит на месте и хочется, чтобы вынутые из недр холодильника овощи и фрукты были свежими и по-прежнему вкусными. Производители учли эту потребность и приспособили под нужды гурманов специальный отсек – «зону свежести», в которой постоянно поддерживается определенный уровень температуры (около 0 °С) и влажности. Данный отсек плотно закрывается и фактически отгорожен от остальной части холодильной камеры, где температура чуть повыше.

Зона свежести может быть как сухой, так и влажной, а следовательно, предназначена для хранения разных продуктов. Влажность хороша для поддержания в тонусе свежей зелени, овощей, фруктов. В сухом виде лучше сохраняются рыба и мясо. Производители предпочитают патентовать данную функцию своих холодильников отдельно, поэтому у разных фирм зона свежести может называться по-разному. У Liebherr – это BioFresh, у Gorenje – Zero’n’Fresh, а у LG – Fresh Zone. Суть одинакова: продукты находятся в самом оптимальном режиме сохранности, при этом не подвергаясь заморозке и не теряя вкусовых качеств и витаминов.

Стоит помнить, что «зона свежести» - это не съемный контейнер, а определенный отсек внутри холодильника. Некоторые бюджетные модели оборудуются схожими по виду прозрачными нишами, которые, по сути, не несут в себе вышеописанных функций. Не говоря уже о нерадивых производителях, преднамеренно вносящих сумятицу в сознание доверчивых покупателей.

Генератор льда просто незаменим для любителей миксовать коктейли или охлаждать напитки в душную летнюю ночь. Не то чтобы генератор льда в составе холодильника является столь незаменимым девайсом, но никогда не знаешь, когда может понадобиться хороший и, главное, свежий кусок льда (в кубиках или целиком). В зависимости от «продвинутости» модели генератор может не только сам набирать воду извне (подключение к системе водоснабжения), но и разливать по формам, выдавая в сутки до четырех килограмм продукта. Системы попроще работают в полуавтоматическом режиме, то есть наливать воду и переворачивать формы для сбора льда придется самостоятельно. Частенько генератор льда может соседствовать со встроенным в дверцу кулером, откуда можно нацедить как холодной, так и теплой воды, не открывая холодильник.

Современные холодильники – это весьма «умные» приборы, способные проводить самодиагностику и анализ состояния продуктов. Всё большее количество моделей оборудуются не только цифровым дисплеем, отображающим основные параметры устройства на текущий момент (температура, влажность и пр.), но и системой управления, позволяющей вносить изменения без открытия дверцы и даже дистанционно. Холодильник же самостоятельно оповещает пользователя о возникновении любых проблем; применяется звуковая и визуальная индикация, сигнализирующая о плохо закрытой дверце, критическом изменении температуры или отключении питания прибора. В последнем случае могут пригодиться дополнительные аккумуляторы холода, помогающие осуществлять автономное сохранение холода на период отсутствия внешнего электропитания на срок от получаса до полутора суток. Иногда эти аккумуляторы бывают съемными, их можно легко вынуть и приспособить для переносной сумки-термоса.

Сенсорный дисплей холодильника Electrolux

Простецкие модели управляются по старинке переключателями и кнопками на внешней стороне дверцы. Те, что оборудованы цифровыми дисплеями, могут иметь сенсорные кнопки или же дистанционный пульт. Отметим также, что производители бытовой техники не забывают о комфорте потребителей, укомплектовывая цифровую начинку медийными продуктами вроде встроенного радио или медиапроигрывателя. Теперь прослушать последние новости или же посмотреть кино можно, не отрываясь от приготовления пищи. Разумеется, сие новшество встречается в самых технологичных моделях холодильников и является несущественным, но приятным бонусом к покупке.

Начинка холодильников тоже подвергается самым различным преобразованиям, ибо производители стараются максимально учесть запросы своих клиентов. Полочки, лампочки, выдвижные телескопические отсеки, отдельные ниши для хранения вин, консервов, сыра, яиц и напитков, лекарств и тюбиков. В некоторых моделях допускается «перенавешивание двери», то есть теперь дверца будет открываться туда, куда вам хочется.

Светодиодные полочки Miele

Немало внимания уделяется и свету внутри прибора, ведь в плохо освещенном пространстве трудно быстро разыскать искомый продукт, а держать дверцу долго открытой, как известно, не рекомендуется. Это могут быть стандартные лампочки накаливания, как правило, расположенные по бокам и ближе к передней части холодильника, или более долговечные галогеновые источники света. Некоторые фирмы, в частности Miele, оснащают светодиодами сами полки.

Дизайн устройств тоже предоставляет создателям холодильников простор для фантазии. По-прежнему стандартным цветом для этих бытовых приборов считается белый, но черные, кремовые, синие и серые (сталь или алюминий) холодильники уже давно не редкость. Фактически вы можете купить на кухню устройство любого цвета, с авторским дизайном или без оного. Всё зависит от ваших пристрастий и финансовых возможностей.

Полки могут быть пластиковыми, металлическими или же стеклянными (ударопрочными), со специальной защитной окантовкой (бортиком), не допускающей розлива жидкости, и фиксаторами. Комфорт не исключает герметичности и функциональности, а удобство использования соседствует с изяществом и стилем. Съемные полки и выдвигаемые контейнеры в большинстве случаев дают возможность потребителю самостоятельно управлять пространством внутри холодильника.

Отдельно упомянем и про антибактериальную защиту, ибо продукты имеют склонность портиться. Как правило, для этих целей внутренняя поверхность прибора покрывается специальным составом с содержанием серебра. Японцы комплектуют свои холодильники ионизаторами воздуха, а корейцы из LG разработали систему Vitamin Plus, которая излучает витамин С и поддерживает продукты «в тонусе».

Относительно недавно на рынке были анонсированы холодильники, управление которыми можно осуществлять через... Интернет. Согласитесь, удобно, когда вам больше не приходится судорожно вспоминать при походе в супермаркет состав ваших запасов. Теперь количество (а может, даже и качество) продуктов можно сверить в режиме онлайн и не тащить домой лишнюю буханку хлеба или третью по счету упаковку кетчупа.