Посуда Swiss diamond02.02

Swiss diamond – это швейцарский бренд, который представляет компания Swiss Diamond International Sarl, основанная в 1974 году в небольшом живописном городке Сьерре – типичном курортном местечке, расположенном в Альпах. В нашей стране эта компания известна прежде всего как производитель высококачественной посуды для приготовления пищи и кухонных аксессуаров, но помимо новых моделей кастрюль и сковородок в швейцарских лабораториях разрабатывают уникальные по своим свойствам материалы, используемые в автомобилестроении и авиации.

Секреты технологии Swiss diamond

Особое ноу-хау, благодаря которому продукция Swiss diamond облегчает жизнь простым домохозяйкам и профессиональным поварам, - это уникальное антипригарное покрытие, содержащее частицы алмазов.

Воплощение «алмазных» технологий в посуде Swiss diamond

Почему же производители выбрали столь дорогой и благородный материал? Дело в том, что с 80-х годов прошлого века на кухнях господствовала посуда со сверхтвердым титановым покрытием, защищающим пищу от пригорания. А эффективно соревноваться в твердости с титаном может только алмаз. Алюминиевая посуда, покрытая нанокомпозитным материалом, включающим настоящие кристаллы алмазов, появилась в продаже в 2000 году и с тех пор лидирует в «кухонных» технологиях благодаря высокому качеству, надежности и прочности.

Среди основных преимуществ посуды Swiss diamond производители выделяют:

• отличные антипригарные характеристики;
• равномерное распределение тепла по поверхности посуды за счет физических свойств алмазов;
• возможность мытья в посудомоечной машине;
• механическая прочность покрытия;
• алюминиевая основа корпуса толщиной 6 мм дает оптимальное соотношение прочности и небольшого веса;
• идеально ровное основание-подставка позволяет использовать посуду на газовых, традиционных электрических и стеклокерамических конфорках;
• специальные модели посуды, предназначенные для использования на индукционных плитах;
• эргономичные и термостойкие ручки, допускающие использование посуды в духовке при температуре не выше 260 °С.

Кастрюли и ковши Swiss diamond: разнообразие форм

Кастрюлю можно смело назвать самым востребованным видом посуды для приготовления пищи, по крайней мере, если речь идет о европейской кухне. Приготовить суп, бульон или компот, отварить гарнир для основного блюда – все эти операции удобнее всего выполнять в сосуде с высокими стенками. Бренд Swiss diamond предлагает широкий выбор такой посуды: от кастрюлек-малюток емкостью 2,2 л и до вместительных помощниц домохозяйки, рассчитанных на 8 л.

Кастрюля Swiss diamond емкостью 6 л

Глубокие и вместительные разновидности кастрюль Swiss diamond имеют форму усеченного конуса, в котором основание заметно меньше верхней части. Такая форма является оптимальной, она позволяет использовать посуду на плитах с разными размерами конфорок. Этим посуда швейцарского производителя выгодно отличается от больших цилиндрических кастрюль, предназначенных для конфорок максимального диаметра, которыми оснащены далеко не все модели кухонных плит.

В ассортименте продукции швейцарской компании есть пятилитровые кастрюли оригинальной квадратной формы. Они замечательны тем, что одинаково удобны при использовании на конфорке или в духовке. Среди кастрюль классической круглой и квадратной формы есть модели, которыми могут пользоваться владельцы индукционных плит.

Квадратная кастрюля Swiss diamond

Кастрюли Swiss diamond весьма практичны. Как уже упоминалось выше, они оснащены ручками из специального жаропрочного материала, которые позволяют надежно удерживать посуду в руках. Кроме того, каждая кастрюля комплектуется прозрачной крышкой, выполненной из закаленного стекла. Края крышек «обрамлены» металлическими ободками, которые служат для повышения механической прочности основного материала – стекла. В верхней части крышки располагается круглая жаропрочная ручка.

При приготовлении небольшого количества пищи, например кремов, соусов или детских каш, удобнее пользоваться посудой самого маленького объема. Компания Swiss diamond предусмотрела и такой вариант, выпустив на рынок несколько моделей ковшиков с различной высотой стенок.

Ковш Swiss diamond

Эти ковши оснащены практичными длинными ручками. С противоположной от ручки стороны расположен специальный выступ, к которому можно, при желании, прикрепить съемную боковую ручку и получить, таким образом, очень удобный гибрид ковша и кастрюли.

Посуда для выпечки, тушения и поджаривания

Сковорода лишь немного уступает в популярности кастрюле, а в последнее время становится все более востребованной благодаря невероятному разнообразию форм. На современной кухне можно встретить специальные сковороды для выпечки блинов, яичницы, оладий, жарки рыбы и других функций. Разновидность сковороды с высоким бортиком – сотейник – можно использовать для тушения овощного или мясного рагу, разогрева готовых блюд. Для тех же целей можно использовать и жаровни – продолговатые овальные емкости, похожие на кастрюли.

Компания Swiss diamond предлагает своим потенциальным покупателям как универсальные модели кухонной посуды, в которых можно готовить практически любые блюда, так и специальные виды, предназначенные для строго определенной функции. Так, например, сковорода для выпекания блинов имеет высоту борта всего 2,5 см. Готовые блины не прилипают к поверхности посуды и легко вынимаются из нее. Оригинальная форма сковороды для оладий и яичницы позволяет получить не только вкусные, но и очень привлекательные на вид блюда идеально круглой формы.

Сковорода Swiss diamond для приготовления оладий и яичницы

Рестораны восточной кухни в последние годы приобретают все большую популярность, правда, для того, чтобы их посещать, приходится тратить драгоценное время и деньги. Бренд Swiss diamond предоставляет уникальную возможность освоить азы китайских кухонных традиций, не выходя из дому, – для этих целей прекрасно подходит сковорода-вок, по форме напоминающая котелок. Глубокая емкость с выпуклым основанием маленького диаметра позволяет обжаривать мясо и овощи в раскаленном масле.

Сковорода-вок диаметром 32 см производства Swiss diamond

Блюда на гриле, приготовленные с минимальным количеством жира, вкусны и полезны для здоровья. Swiss diamond выпускает несколько моделей сковород-гриль с особой формой стенок, препятствующей разбрызгиванию капель масла и подливы.

Сковороды-гриль производства Swiss diamond

Сковороды модельного ряда HD PRO относятся к универсальной разновидности посуды. Их можно применять для жарки, тушения, пассировки и разогрева пищи. Металлическая полая ручка позволяет использовать посуду в разогретой духовке.

Сковорода из серии HD PRO

Противни Swiss diamond изготавливаются из того же материала, что и сковороды. Их можно использовать не только для выпечки пирожков в духовке, но и для жарки продуктов прямо на конфорках. Специальный совет от швейцарского бренда для практичных кулинаров – размораживание продуктов на противне с рифленым дном.

Рифленый противень Swiss diamond

Кухонные аксессуары Swiss diamond

Конечно, для приготовления блюд одной только высококачественной посуды недостаточно, необходимы еще специальные приспособления для помешивания продуктов, взбивания яиц, удаления накипи. Кухонные аксессуары Swiss diamond позволяют легко выполнять все эти действия. Всевозможные лопатки, венчики, шумовки, щипцы и половники, изготовленные на швейцарских заводах, выполнены из силикона. Этот материал экологичен, он легко моется и при соприкосновении с продуктами не оставляет на них неприятного синтетического запаха.

Аксессуары Swiss diamond

Среди аксессуаров для посуды Swiss diamond можно найти и дополнительные съемные ручки к кастрюлям, крышкам и сковородкам. Как упоминалось ранее, в некоторых моделях посуды предусмотрены специальные места крепления для таких ручек.

Наборы посуды Swiss diamond

Универсальные модели посуды, позволяющие приготовить практически любое блюдо любым доступным способом, - мечта экономных и бережливых домохозяек. В принципе поджарить продукты можно даже в кастрюле, а отваривать макароны не возбраняется в сотейнике с высокими стенками, но стоит ли впадать в такую крайность? Каждый профессиональный повар ответит на этот вопрос однозначно – для приготовления каждого блюда лучше всего применять наиболее подходящую по размерам и форме посуду.

Компания Swiss diamond выступает за эффективное использование своей продукции, а потому предлагает покупателям специальные наборы посуды. Минимальный набор из трех предметов подойдет для самой маленькой кухни, в которой недостаточно места для хранения большого количества посуды. Сковороды глубиной 4 см и диаметром 20 см и ковша-кастрюльки объемом 1,3 л с крышкой будет вполне достаточно для нужд одинокого холостяка.

Полный набор посуды из 10 предметов открывает гораздо большие горизонты для кулинарных фантазий.

Набор посуды Swiss diamond

Это самый удачный выбор для семьи с детьми: двух сковородок, двух ковшей, восьмилитровой кастрюли и сотейника хватит, чтобы пропитаться без особых изысков. Ну а если возникнет желание разнообразить традиционное меню рыбой на гриле или жареным рисом по-кантонски, можно будет докупить специальные чудо-сковородки Swiss diamond.

Набор посуды – это идеальное решение для семейного бюджета, поскольку его стоимость в итоге окажется ниже, чем суммарные затраты на покупку всех перечисленных сковородок и ковшиков. Кроме того, набор от Swiss diamond можно преподнести в качестве дорогого подарка по случаю свадьбы или новоселья – виновники торжества по достоинству оценят столь широкий жест.