Мясорубки Zelmer13.01

До появления электрических мясорубок приготовление фарша занимало очень много времени. Причем субтильной хозяйке справиться с механическим агрегатом было просто не под силу. Требовалось приложение недюжинных усилий, чтобы нарубить фарш на котлеты или пельмени, столь любимые домочадцами.

Потому психологическая обработка мужей начиналась уже в начале недели - чтобы часть выходного дня глава семьи посвятил перекручиванию мяса для тефтелей и голубцов. Не стоит и говорить о том, насколько обременительной была эта процедура. Поминутно забивающееся сито и тугой вал требовали частой разборки мясорубки и промывания ее деталей. А конструкция загрузочного отсека была настолько неудачной, что к окончанию работы кухня порой напоминала декорации западного боевика...

Специфика мясорубок Zelmer

Бытовая техника Zelmer, выпускаемая под фирменным девизом "надежно", зарекомендовала себя как продукция высокого качества. Товары под маркой Zelmer широко экспортируются по миру, а интерес и доверие к компании растут с каждым годом.

Правда, эта польская компания не столь известна российскому покупателю, как широко разрекламированные бренды, хотя история предприятия по производству бытовой техники насчитывает не одно десятилетие. В настоящее время ассортимент компании включает около 150 наименований продукции. Экспорт производимой техники осуществляется напрямую из Европы, запасные части производятся в Польше. В этом существенное отличие от многочисленных брендов, которые сборку оборудования производят в Китае.

Мясорубки Zelmer обладают большой мощностью и хорошей перемалывающей способностью. Входящие в комплект каждой мясорубки решетки позволяют измельчить продукт до нужной консистенции. Диаметр их отверстий составляет 2,7 мм, 4 мм и 8 мм. Благодаря такой конструкции решеток в считаные минуты можно не только перекрутить мясо, но и перетереть ягоды для мусса, пюре, приготовить томатный сок, нашинковать овощи для салата.

Каждая модель Zelmer имеет насадку для приготовления колбас и сосисок. Она крепится на спиралевидный шнек, а наружный край насадки оборачивается натуральной оболочкой.

Литой нож из кованой стали прослужит длительное время, сохраняя высокое качество нарубки. При этом он способен без угрозы для механизма переработать мясо с прожилками. Заточку ножа легко осуществить в домашних условиях.

Что касается загрузочного лотка, то он сделан из прочного пластика, легко снимается и моется. Мясо в агрегат удобно закладывается благодаря удобному толкателю, который призван обеспечить безопасное поступление продуктов в перерабатывающий блок.

Плавный ход мясорубок обеспечивается механизмом сцепления двигателя с шестерней крепления шнека. На случай перегрева агрегаты снабжены функцией самоотключения.

Модели отличаются богатой комплектацией, включают множество аксессуаров (правда, их набор отличается у разных моделей), что позволяет говорить о мясорубке как о компактном кухонном комбайне. В частности, к моделям Zelmer прилагаются разнообразные насадки: шинковка, пресс для ягод, соковыжималка. Это делает данные кухонные аксессуары просто незаменимыми в период осенних домашних заготовок. Время приготовления запасов на зиму можно значительно сократить.

Насадка-шинковка для мясорубок Zelmer

Ну а если мясорубка нужна исключительно для приготовления фарша, то вполне можно обойтись без дополнительных насадок. Просто спрячьте их до поры до времени в дальний ящик и используйте мясорубки по их прямому назначению. К слову, в корпусе мясорубок Zelmer могут иметься отсеки для насадок и шнура – это значительно облегчает хранение аксессуаров, которые в ином случае могут затеряться в массиве кухонной утвари.

Вес каждой мясорубки составляет 3-5 килограмм. Устойчивость таких довольно весомых агрегатов обеспечивается прорезиненными ножками, препятствующими скольжению на рабочей поверхности и при этом не царапающими стол.

Мясорубки Zelmer выпускаются в нескольких цветовых решениях, это позволяет без труда вписать выбранную мясорубку в дизайн интерьера кухни. Так, модель белого цвета с серыми кнопками именуется Symbio. Корпус мясорубки Expressive выполнен из белого пластика, а салатовый цвет кнопок вносит игривый элемент в дизайн прибора. Модели Ecru теплого бежевого цвета. Мясорубки, название которых содержит Silver, выдержаны в оттенках серого и металлика.

Цветовая гамма мясорубок Zelmer: Symbio, Expressive, Silver

Таким образом, мясорубки, выпускаемые под фирменным знаком Zelmer, чрезвычайно удобны в использовании. Они просто собираются, легко моются, малошумны. А кроме того - многофункциональны. Ранее специализация мясорубки заключалась лишь в нарубке мяса. Однако качественный шаг в производстве бытовой техники позволяет теперь говорить о мясорубке как о многофункциональном приборе. Причем ресурсы агрегата предоставляют возможности, на первый взгляд мясорубке несвойственные.

Обзор некоторых моделей

Модели Zelmer 986-й серии

Мясорубки 986-й серии наиболее легки и практичны в использовании, хорошо измельчают мясо и меньше всего шумят во время работы. Их заявленная производительность – 1,6 кг в минуту, а максимальная мощность механизма составляет 1500 Вт. Благодаря этому они способны достаточно легко перерабатывать даже очень жесткие продукты – например, свиное сало с толстой кожей.

Мясорубки 986-й серии отличаются также тем, что имеют функцию плавного старта. Это обеспечивает постепенный ввод механизма в работу, продлевая срок службы мясорубки. Да и риск того, что брызги от продуктов разлетятся во все стороны, существенно снижается.

Кнопка "Реверс" запускает механизм, который не дает мясорубке засориться жилами. Шнек начинает вращаться в обратную сторону, освобождаясь от намотанных на него жил. Следует отметить, что функция реверса есть только у моделей серии 986. У мясорубок Zelmer 886-й, 686-й и 586-й серий она отсутствует.

В корпусе каждой модели предусмотрены отсеки для хранения решеток и ножа, а на верхней части корпуса расположена удобная ручка.

Мясорубки также оснащены системой защиты двигателя - на случай попадания твердого предмета, например кости. Во избежание поломки механизма предусмотрена предохранительная муфта. В случае попадания в блок твердого предмета она размыкает соединение, препятствуя перегрузке мотора. Муфта выполнена из пластика, а потому изнашивается быстрее других деталей мясорубки. На случай выхода муфты из строя предусмотрена запасная деталь, которая входит в комплектацию мясорубки.

Кроме того, в моделях 986-й серии есть две решетки, применение которых позволяет получить два вида фарша разной консистенции – а значит, разнообразить мясное меню. Еще в комплект входит овощерезка, благодаря которой можно шинковать продукты, а также терки. Таким образом, с помощью данных мясорубок удобно готовить котлеты по-турецки (в их состав входит измельченная картошка). Также к этим мясорубкам прилагается пресс для цитрусовых, который позволяет без усилий получить столь полезный и богатый витаминами фреш.

Модели Zelmer 986-й серии при компактных габаритах смотрятся вполне внушительно и даже солидно. Вот как, например, выглядит Zelmer 986.80 Symbio.

Мясорубка Zelmer 986.80 Symbio

Zelmer 986.80 уникальна тем, что единственная из всех моделей мясорубок Zelmer имеет возможность присоединения мельницы для кофе, специй и орехов. Это позволит в домашних условиях за считаные секунды измельчить крупу в муку, сахар перемолоть до состояния пудры, а из сухарей приготовить панировку для зраз и котлет.

Мясорубка Zelmer 986.86, как и другие мясорубки этой марки, достаточно компактна и функциональна. Причем в ней, в отличие от других моделей 986-й серии, имеется отсек для хранения дополнительных решеток. Единственным недостатком, отмеченным покупателями, является свист, который издает агрегат при перегрузке.

Мясорубка Zelmer 986.86 Symbio

Следует отметить, что мясорубки Zelmer 986-й серии получили самые высокие показатели при тестированиях, которые производились лабораторией SLG. Гарантия качества была подтверждена выдачей "Немецкого сертификата надежности".

Модели Zelmer 886-й серии

Уровень мощности моделей Zelmer 886 - 1400 Вт, а производительность составляет от 1,4 до 1,5 кг в минуту. В частности, модели 886.84 и 886.80 за минуту могут переработать 1,5 кг, а 886.54 и 886.5 - только 1,4 кг.

Мясорубка Zelmer 886.83 Ecru

Поскольку система реверса в этих моделях отсутствует, то нож из кованой стали решает проблему наматывания жилы на шнек лишь отчасти. Поэтому имейте в виду, что иногда придется разбирать мясорубку и вытаскивать намотавшиеся жилы вилкой. Впрочем, есть и другой выход - просто заранее очищать мясо от жил.

Мясорубка Zelmer 886.84 Silver

В качестве недостатка моделей Zelmer серии 886 можно отметить, что в них нет отсека для хранения насадок. А значит, владельцам придется позаботиться о том, чтобы не терять эти важные дополнительные приспособления.

Модели Zelmer серий 686 и 586

Максимальная мощность мясорубок Zelmer этих серий - 1300 Вт. Их продуктивность несколько ниже, чем у мясорубок 986-й и 886-й серий, и составляет 1,2 кг за минуту.

Также следует иметь в виду отсутствие многих полезных дополнений. Как уже упоминалось, это функция реверса, возможность плавного старта и некоторые насадки. Однако присутствует шинковка, помогающая резать овощи, которая вполне удобна и эффективна в работе.

Мясорубка Zelmer 586.5A

Итак, в настоящее время мясорубки Zelmer представлены довольно компактными и эффективными моделями, которые вполне достойны занять место на кухне. Стоимость перечисленных агрегатов – приблизительно от 3000 до 6000 руб.

Как выбрать наиболее подходящую модель

При выборе мясорубки обратите внимание на такой показатель, как уровень шума. Польские модели зарекомендовали себя на рынке бытовой техники как самые малошумные приборы. Но если вы сомневаетесь в этом и не хотите, чтобы приобретенная мясорубка ревела как раненый слон, попросите консультанта включить агрегат в сеть и оцените уровень шума сами.

Уровень мощности - один из ведущих показателей при выборе мясорубки. Он должен быть достаточным для того, чтобы справиться с качественной нарубкой мяса. Оптимальной является рабочая мощность - около 600-1000 Вт. Производительность мясорубок Zelmer при заявленной мощности достаточно высока, но помните, что этот параметр колеблется от 1,2 до 1,6 кг в минуту. Если вы часто и в большом количестве готовите фарш, данная величина (как и уровень мощности) может оказаться существенной.

Также стоит обращать внимание на срок годности. На модели мясорубок Zelmer предоставляется гарантия в один год. Это совсем немало для данного вида техники. А при правильной и бережной эксплуатации они прослужат гораздо дольше.

Как пользоваться

И напоследок – несколько советов по использованию мясорубок.

1. Безопасность. Во избежание травм избегайте непосредственного соприкосновения со шнеком в период работы прибора. Конструкция новых моделей не позволяет дотянуться пальцами до вращающихся деталей. Для лучшего продвижения продуктов к шнеку пользуйтесь специальным толкателем, идущим в комплекте с мясорубкой.

2. Работа. Прежде чем загружать исходный продукт в трей, подготовьте его. Освободите мясо от костей и крупных жил. Загружаемые в лоток куски должны быть небольшими. Интенсивная работа на высоких оборотах требует перерывов. Поэтому через каждые 10-15 минут делайте паузы, за время которых двигатель мясорубки остынет и вновь придет в рабочее состояние. Кстати, за 10 минут работы мясорубка Zelmer способна перекрутить до 15 кг мяса – а это, согласитесь, немало для прибора непромышленных мощностей.

3. Уход. При использовании мясорубки помните о том, что качественная и долгая работа прибора напрямую зависит от уровня ухода за ним. После мытья детали мясорубки следует тщательно просушить во избежание появления ржавого налета. Просушенные детали рекомендуется смазывать растительным маслом.