|
Маринатор
|
Не секрет, что современный обитатель большого города все время куда-то торопится. Мы спешим на работу, спешим с работы домой, спешим забрать детей из детского сада, спешим приготовить еду, переделать все домашние дела... При этом каждой женщине хочется как можно меньше времени проводить у плиты и в то же время обеспечить семью полезным, вкусным и разнообразным питанием. В последнее время большим подспорьем для хозяек становятся самые разнообразные кухонные приборы, которые позволяют быстро приготовить даже достаточно сложные блюда. Один из таких приборов – маринатор от фирмы VES electric.
Хочется отметить, что фирма VES, на сегодняшний день является не единственным производителем выпускающим прибор, который выполняет функцию ускоренного маринования. Существует ряд других известных брендов занимающихся изготовлением и продажей маринаторов.
|
Профессиональные повара часто говорят о том, что секрет вкуса самых изысканных блюд прежде всего в маринаде. Традиционное маринование – процесс долгий и достаточный трудоемкий. Новый маринатор сокращает его время всего до 9 минут. С ним вы сможете легко и быстро подготовить мясо и курицу для шашлыков или запекания в духовке, замариновать капусту, огурцы, грибы и другие овощи и даже фрукты.
Работа этого прибора основана на создании вакуума внутри канистры, из которой с помощью насоса откачивается воздух. В вакууме волокна различных пищевых тканей начинают открываться, и маринад проникает максимально глубоко. Кроме того, емкость прибора постоянно вращается, поэтому маринад распределяется равномерно.
|
|
Компактное хранение
|
В комплект поставки маринатора входят корпус с приводом и панелью управления, большая канистра объемом 4 литра, в которой вы сможете легко замариновать целую курицу или рыбу (максимальная загрузка – 2,3 кг), крышка к ней, помпа для откачивания воздуха, а также съемная отбивочная плита, с помощью которой мясо становится более мягким. Прибор имеет компактные размеры, его очень удобно хранить, так как все аксессуары, в том числе и корпус с приводом, легко укладываются внутрь канистры.
|
Маринатор станет вашим незаменимым помощником при изготовлении домашних консервов, что особенно актуально осенью, когда многие хозяйки хотят заготовить побольше вкусных домашних солений.
Итак, попробуем приготовить, к примеру, маринованную капусту.
Прежде всего, перед первым употреблением канистру следует хорошо промыть в теплой воде с мылом.
Далее канистра ставится в вертикальное положение, туда помещается нашинкованная капуста и морковь, продукты заливаются рассолом: стакан воды, четверть стакана подсолнечного масла, треть стакана уксуса, соль, сахар, перец, лавровый лист. Рассол желательно подогреть, чтобы соль и сахар растворились.
|
Маринатор в работе
|
Канистра закрывается крышкой. Клапан на крышке ставится в положение «закрыто».
Помпа устанавливается над кольцевым механизмом. Нажимаем на рычаг не менее 12 раз, чтобы откачать воздух. Если крышка плотно прижимается к канистре, это означает, что внутри емкости образовался вакуум.
Корпус с приводом помещается на сухую и ровную поверхность, включается в розетку. Далее переключаем тумблер, расположенный на задней панели корпуса, в положение I. На контрольной панели должна загореться красная лампочка. Устанавливаем канистру на корпус так, чтобы выступающее ребро канистры совпало с выемкой на его нижней части. Следует заранее убедиться, что на внешней поверхности канистры не осталось жирных потеков от маринада.
|
|
Нажимаем кнопку ON, которая находится на контрольной панели, после чего включается мотор, вращающий контейнер. Мотор отключается автоматически через 9 минут. Для приготовления маринованной капусты достаточно 9 минут.
Если вы хотите приготовить целого цыпленка, рыбу или крупные куски мяса, то, возможно, потребуется повторить цикл маринования еще раз. Если же вы готовите нежное мясо, порезанное на маленькие кусочки, или рыбу кусочками, то маринатор можно остановить до окончания цикла, нажав кнопку OFF.
После остановки мотора канистра снимается с корпуса и ставится вертикально. Для того, чтобы открыть канистру, поворачиваем заглушку в положение «открыто» - ушки совмещаются с углублениями в крышке. После того, как вы услышите характерный хлопок, канистру можно открывать.
С маринатором капуста готовится очень быстро, без него подобный салат пришлось бы несколько часов держать в холодильнике.
Подобным же образом можно быстро замариновать огурцы. В канистру укладываются огурцы, заливаются подогретым рассолом, для приготовления которого вполне можно использовать любой бабушкин рецепт – ведь секреты маринования огурчиков часто передаются из поколения в поколение. Туда же добавляются специи, петрушка, укроп, корень хрена или чеснок – кто что любит. Затем маринатор включается на 9 минут, и готовые огурчики можно охлаждать и раскладывать по банкам или подавать на стол.
Для маринования мяса и курицы можно использовать самые различные сочетания продуктов, которые только подскажет ваша фантазия. Например, для курицы можно взять болгарский перец, петрушку, томатную пасту, специи или соевый соус и болгарский перец. В последнем случае получается очень изысканное блюдо, напоминающее цыпленка по-китайски. К курице или мясу можно приготовить оригинальный гарнир: картофель порезать тонкими кружочками, сложить в маринатор, добавить ложку подсолнечного масла и приправу для приготовления картофеля. За 9 минут картофель очень хорошо пропитывается маслом и специями, потом его можно просто запечь в духовке и подать на ужин.
Итак, маринатор – это замечательный прибор, который станет вашим незаменимым помощником на кухне. Его наличие в арсенале домашних приборов даст вам следующие преимущества:
*С помощью этого устройства вы легко и быстро замаринуете любые продукты.
* Каждый день вы сможете готовить изысканные и оригинальные блюда.
* В большой канистре объемом 4 литра можно мариновать целого цыпленка, рыбу, большие куски мяса.
* Маринад не надо помешивать. Благодаря постоянному вращению канистры он распределяется равномерно.
* Прибор компактен, он не займет много места на вашей кухне.
* Канистра маринатора может быть использована в качестве вакуумного контейнера для хранения продуктов.
* Съемная отбивочная плита поможет сделать мясо более мягким.
|