Bamix. «Patek Philippe» среди блендеров12.09

Первые секунды легенды

В самом начале 1950 года швейцарец Рожэ Перинжакэ изобрел и запатентовал уникальное изобретение — погружной миксер. Его особенностью была длинная ножка с насадкой, которой можно было смешивать и измельчать продукты в любых емкостях. Новый прибор Перинжакэ назвал просто «bamix», соединив в названии две функциональные особенности миксера — «beat and mix» (взбивать и смешивать). Позже, в 1954 году, изобретатель продал свой патент компании ESGE AG, которая и приступила к массовому производству погружных блендеров.

В 1955 году к миксерам Bamix пришло настоящее признание: одна из моделей была представлена на выставке в Ганновере, Германия. Специально для немецкого рынка миксер был назван Zauberstab, что в переводе с немецкого означало «волшебная палочка». Маленький помощник пришелся по вкусу немецким домохозяйкам и уверенно вышел в лидеры продаж.

Минута славы

Как оказалось, детищу Рожэ Перинжакэ было уготовано настоящее признание. В 2001 году европейское издательство выпустило бестселлер «50 классических дизайнов XX века». Продукция под немецким аналогом торговой марки Bamix — Zauberstab неоднократно упоминается в нем наряду с такими звездными производителями, как Levi’s jeans, Swatch, Chanel №5, Concorde, Sony Walkman, Lego и др. Согласитесь, вряд ли в каталог включили бы продукт, не обладающий идеальным качеством, отменными техническими характеристиками и исключительным дизайном.

Сегодня бренд Bamix представлен в 35-ти странах мира. ТОП-10 стран с самым высоким уровнем продаж этой марки уверенно занимают Германия, Япония, США, Англия, Швейцария, Австралия, Франция, Бельгия, Финляндия, Канада.

Швейцарское качество механического сердца

Что особенного в механизмах Bamix и чем производитель оправдывает сравнительно недешевую продукцию? В первую очередь географией сборки: в отличие от своих более бюджетных конкурентов, компания ESGE AG собирает блендеры исключительно в Швейцарии. Здесь нет массового китайского производства, и необходимость собрать миксер за три минуты ввиду отсутствия «поточности сборки» тоже отсутствует. Двигатель каждого блендера собирается на заводе в Меттлене, Швейцария и в процессе создания проходит несколько тестовых этапов.

Например, ротор двигателя после намотки проволоки и ее проклейки, балансируется примерно по такому же принципу, как колеса в автомобиле. Каждый готовый двигатель Bamix проходит десяти минутный тест непрерывной работы, в течение которого определяют его соответствие стандартам. Итог кропотливой работы — блендер, сконструированный для длительного использования (больше 5 минут на одну сессию), работающий тихо, не вибрирующий в руках при высоких скоростях вращения ротора (до 17 тыс. об./мин.). При этом прибор не боится перегрузок, а 99% мощности его двигателя передается на режущую насадку.

К чести производителя стоит добавить, что ESGE AG никогда не использует двигатели, произведенные в Юго-Восточной Азии. Несмотря на то, что это здорово бы удешевило продукт (азиатские аналоги имеют стоимость в два-три раза меньшую, чем швейцарские собратья), компания остается верна традициям швейцарского качества.

Теперь о корпусе

Мощный двигатель и надежный механизм — только половина успеха. Для погружного блендера не менее важна эргономичность корпуса. Согласитесь, для того, чтобы удержать в руках 17 тыс. оборотов в минуту, ручка должна быть удобной и прочной. В блендерах Bamix ручка сделанна из нейлона, который вдвое дороже пропилена и прочих недорогих пластиков, не бьется и не крошится. При этом рукоятка полностью повторяет анатомическую структуру ладони, ее удобно держать, что уменьшает нагрузку на кисть и позволяет добиться желаемой степени измельченности.

Как правило, блендеры Bamix укомплектованы специальными мерными стаканами для для смешивания продуктов. Они, по традиции компании, выполнены из высококачественного дорогого поликарбоната, который вчетверо дороже полипропилена и вдвое — плексигласа, используемых большинством конкурентов. Как следствие — сверхпрочный стакан, который не трескается от удара, не теряет свойств с течением времени и услужливо позволяет нагревать готовые смеси в микроволновке (выдерживает температуру 150°С).

Что касается функциональности, то доблестные швейцарцы и тут не подвели. Блендер среднего и высокого классов укомплектован несколькими ножами-насадками разного назначения, которые удобно и быстро меняются. Это очень выручает тех, кто использует блендер не только для измельчения, но и для смешивания продуктов, взбивания, измельчения. Летом такой прибор незаменим для приготовления коктейлей — он не только смешает ингредиенты, но и измельчит лед.

Отдельно стоит упомянуть о том, что блендер очень легко очищать. Благодаря особой конструкции защитного кожуха прибора, для очистки насадку не нужно снимать. Достаточно просто подержать блендер под проточной водой и промокнуть губкой. Смешивайте дальше наздоровье!

Как утверждает народная мудрость, скупой платит дважды. Купив недорогие часы, приходится следить за тем, чтобы не ударить их лишний раз или не намочить, регулярно корректировать время и сдавать в ремонт. Поэтому знатоки останавливают свой выбор на хронометрах известных брендов, доказавших свой профессионализм. То же самое относится к кухонной технике. Профессиональный повар, опытная домохозяйка или просто практичный человек не станет тратить время на поиски «недорогого, но качественного блендера». Он просто придет в магазин техники и скажет: «Дайте мне, пожалуйста, Bamix!»